メロンジャム類は静岡県・ふるさと納税返礼品です
会社概要
会社概要
| 販売店名 | 小林レシピ開発株式会社 直営店：花のようなケーキ |
| 代表者 | 小林恵理子（英国伝統菓子研究家、調理師、製菓衛生師） |
| 所在地 | 〒434-0003 静岡県浜松市浜北区新原3224-1 現在の実店舗営業時間は１４時～１８時（水曜定休）の４時間とさせていただいております |
| 電話番号 | 053-489-8711 |
| メールアドレス | sugar@hanacake.com |
| 資本金 | 5,000千円 |
| 主な事業内容 | 依頼素材の”特許の芽の発見”及びそれに係る共同研究、開発 各種スイーツ製造販売 新作レシピの開発請負 ”売れる商品開発”講演活動 |
| 会社の歩み | ・ロンドンにてシュガーケーキ技術を習得 ・松坂屋本店、静岡店、浜松駅ビルなど数々の百貨店にて展示会を開催。 ・2000年：淡路花博にて銀賞受賞 ・2001年：静岡県立美術館にて展示会を開催 ・2004年：浜名湖花博にて優秀賞・市長賞・W受賞・フローリスト賞 受賞 ・2006年：静岡県立美術館にて展示会開催 ・2010年：第43回大阪インターナショナル・ギフト・ショー春2010において、 花のようなケーキのシュガーケーキが、グランプリを受賞 （2010年3月10日11日 マイドームおおさか) ・2010年：経営革新計画承認「規格外クラウンメロンを利用したジャムの開発」 （平成22年9月14日承認） ・2011年：FOODEX JAPAN 2011（2011年3月1日～3月4日）に出展。 ・2011年：浜北食品衛生協会より、食品衛生について表彰（2011年5月18日）。 ・2011年：第72回東京インターナショナル・ギフト・ショー秋2011 （2011年9月6日～9月9日）に出展。 ・2012年：第73回東京インターナショナル・ギフト・ショー春2012 （2012年2月8日～2月10日）に出展 ・平成23年度「6次産業化フォーラムinはままつ」 （2012年2月13日）出展 ・2012年：第5回アグリフードEXPO大阪2012（2012年2月14日～2月15日）出展 ・2012年：FOODEX JAPAN 2012（2012年3月6日～3月9日）出展 ・第7回アグリフードEXPO東京2012に出展(2012年8月2日～3日) ・いわしん「食」の個別商談会に出展(2012年8月22日) ・第74回東京インターナショナル・ギフト・ショー秋2012に出展(2012年9月5日～7日) ・2012年：レシピ開発事業 香港進出 ・2013年：第2回いわしん・とおとうみセレクション～「食」の個別商談会～に出展 ・2013年：しんきんビジネスマッチング静岡2013に出展 ・2014年：ふじのくに農芸品フェア2014に出展 ・2014年：経営革新計画承認 「糖質やアレルギーに配慮したスイーツのレシピ開発請負サービス」（平成26年3月20日承認） ・2015年：第49回スーパーマーケット・トレードショー2015（2015年2月10日～12日）出展 ・2015年：牧之原市商工会観光サービス部会主催講演会「売れる商品には理由がある」講師 ・2015年：ふじのくに新商品セレクション2015最高金賞 「エメラルドグリーンに輝く静岡マスクメロンジャム」 ・2016年：経営革新承認「みかんを丸ごと利用したジュレ状の新食感ジャムの開発・販売」 （平成28年12月22日） ・2016年：平成28年度優良ふるさと食品中央コンクール・食品産業センター会長賞受賞 ・2016年：静岡県「県民だより6月号」（114万部発行）にアイスクリームのレシピを寄稿 ・2017年：ふじのくに新商品デレクション2017金賞受賞 苺の種を取りました 「種無し なめらか苺ジャム」 ・2019年：日本テレビ「行列のできる法律相談所」、NHK「おはよう日本 まちかど情報室」などで各種ジャムが紹介されました。 ・2020年：第6回介護食品・スマイルケア食コンクール入賞 紅茶マドレーヌ（テアフラビン100mg配合 抗ウイルス対策商品） |
― 人の役に立つ商品開発を ― |
| 可能な限り添加物を使わず、安全安心なお菓子の開発を続けます。 “未来を背負う子供たちに安心して食べさせたいお菓子作りを。” また、レシピ開発の観点からはクライアント企業様からのご依頼素材に新たな魅力を発見し その素材に合った美味しい商品を開発し、その開発した商品が世の中の皆様のお役に立てることが幸せです。 ひいてはクライアント企業様の収益向上のお役にたて、弊社に依頼して良かったとお喜び頂けることが幸せです。 また、作業途中にその素材の持つ、独特な優位性を発見することも多く、 数多くの企業様が特許申請をされています。お役にたてて良かったと心から思える瞬間です。 これからも“人様のお役に立つ“企業を目指します。 |
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| 2020年11月27日 静岡新聞に掲載 | ||
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当店の取り組みが、静岡新聞に掲載されました。 「静岡ものづくり最前線 テアフラビン使用マドレーヌ」 弊社が開発した、血行促進や抗菌作用があるテアフラビンを配合した 「紅茶風味のマドレーヌ」を取り上げていただきました。 |
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| 2020年10月20日 中日新聞に掲載 |
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当店の取り組みが、中日新聞に掲載されました。 「健康志向マドレーヌ 小林レシピ開発が販売」 弊社が開発した、血行促進や抗菌作用があるテアフラビンを配合した 「紅茶風味のマドレーヌ」を取り上げていただきました。 |
| 第６回 介護食品・スマイルケア食コンクール 入賞 |
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マドレーヌ1個に紅茶成分テアフラビン100mg配合。テアフラビンにはかねてよりインフルエンザウイルス不活性化作用が知られていましたが、静岡県のファルマバレープロジェクトにより、ノロウイルスに対しても感染抑制作用を持つことが明らかとなりました。また、新型コロナウイルス感染症もウイルスであることから効果が見込まれることを期待します。 |
| 2017年度 ふじのくに新商品セレクション金賞受賞 |
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歯茎と入れ歯の間にいちごの種が入ると痛みがあるので大好きないちごが食べられないと悩むお年寄りのために作りました。 弊社独自の技術でいちごの種を取りました。 お喜び頂けとてもうれしかったです。 |
| 静岡県「県民だより6月号」にアイスクリームのレシピを寄稿 |
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2016年 静岡県「県民だより6月号」（114万部発行）にアイスクリームのレシピを寄稿しました。 卵黄、牛乳、砂糖の3材料のみで作ることができ、混ぜて熱を加え、冷凍するだけで、美味しいアイスクリームが出来上がります。安価でたくさん作れますので冷凍庫に常備しておけます。 たくさんの皆様が作って下さるようにと可能な限り簡単なレシピを考案しました。 これからの夏休みに向けて、お子様のおやつにお役に立てると嬉しいです。 |
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| 平成28年度優良ふるさと食品中央コンクール・食品産業センター会長賞受賞 | ||
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平成28年度優良ふるさと食品中央コンクール・食品産業センター会長賞受賞 於：霞ヶ関ビル（平成29年3月6日） 各都道府県から1商品エントリするコンテストで静岡県の代表として選ばれました。 |
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| 経営革新承認 | ||
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2016年経営革新承認「みかんを丸ごと利用したジュレ状の新食感ジャムの開発・販売」（平成28年12月22日） | |
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| フード・アクション・ニッポン アワード 2016に受賞 | ||
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2016年10月19日、「エメラルドグリーンに輝く静岡マスクメロンジャム」が、日本全国の美味しいものを紹介する「フード・アクション・ニッポン アワード 2016」に受賞いたしました。 | |
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| 静岡県食品表示責任者養成講習会を修了 | ||
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2016年8月25日、静岡県食品表示責任者養成講習会の修了証を頂きました。 | |
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| ふじのくに新商品セレクション2015最高金賞 | ||
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「エメラルドグリーンに輝く静岡マスクメロンジャム」が ふじのくに新商品セレクション2015最高金賞を受賞しました。  |
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| 講演会「売れる商品には理由がある」 講師を務めました | ||
 会場：牧之原市商工会 |
牧之原市商工会観光サービス部会主催
講演会「売れる商品には理由がある」 講師を務めました。 （2015年2月15日） 講演テーマ 「売れる商品には理由がある～あなたの目指す商品はここから始まる～」 講師 小林レシピ開発株式会社 小林恵理子 たくさんのご参加、お問い合わせを誠にありがとうございました。 |
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| 第49回スーパーマーケット・トレードショー2015 に出展 | ||
 会場：東京ビックサイト |
第49回スーパーマーケット・トレードショー2015に出展しました。（2015年2月10日～12日） たくさんのお客様のご来場、お問い合わせ、ご商談を 誠にありがとうございました。  |
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| ふじのくに農芸品フェア2014に出展 | ||
 会場：アクトシティ浜松 |
ふじのくに農芸品フェア2014に出展しました。（2014年2月22日23日） たくさんのお客様のご来場、お問い合わせを誠にありがとうございました。 |
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| しんきんビジネスマッチング静岡2013に出展 | ||
 会場：ツインメッセ静岡 |
しんきんビジネスマッチング静岡2013に出展しました。
（2013年10月16日） たくさんのお問い合わせ・商談を誠にありがとうございました。 |
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| 第2回いわしん・とおとうみセレクション ～「食」の個別商談会～ に出展 | ||
 会場：アクトシティ浜松 |
第2回いわしん・とおとうみセレクション ～「食」の個別商談会～に出展しました。 (2013年10月16日) たくさんのお問い合わせ・商談を誠にありがとうございました。 |
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| 第74回東京インターナショナル・ギフト・ショー秋2012に出展 | ||
 会場：東京ビッグサイト |
第74回東京インターナショナル・ギフト・ショー秋2012
(2012年9月5日～7日)に出展しました。 たくさんの皆様に当ブースにお越し頂き、お問い合わせ・商談を頂きました。 誠にありがとうございました。 |
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| いわしん「食」の個別商談会に出展 | ||
 会場：アクトシティ(浜松市) コングレスセンター |
いわしん「食」の個別商談会に出展しました。
(2012年8月22日) たくさんの皆様に当ブースにお越し頂き、 お問い合わせ・商談を頂きました。 誠にありがとうございました。 |
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| 第7回アグリフードEXPO東京2012に出展 | ||
 会場：東京ビッグサイト |
第7回アグリフードEXPO東京2012(2012年8月2日～3日)に出展しました。 たくさんの皆様に当ブースにお越し頂き、お問い合わせ・商談を頂きました。 誠にありがとうございました。 |
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| FOODEX JAPAN 2012（2012年3月6日～3月9日）出展 | ||
 会場：幕張メッセ |
アジア最大級の食品・飲料専門展示会「FOODEXJAPAN2012」に出展しました。 たくさんの皆様に当ブースにお越し頂き、お問い合わせ・商談を頂きました。 誠にありがとうございました。 |
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| 第5回アグリフードEXPO大阪2012出展 | ||
 会場：ATCアジア 太平洋トレードセンター |
第5回アグリフードEXPO大阪2012 (2012年2月14日～2月15日)に出展してまいりました。 たくさんの皆様に当ブースにお越し頂き、お問い合わせ・商談を頂きました。 誠にありがとうございました。 |
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| 平成23年度「6次産業化フォーラムinはままつ」に出展 | ||
 会場：ホテルコンコルド浜松 |
平成23年度「6次産業化フォーラムinはままつ」 |
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| 東京インターナショナル・ギフト・ショー春2012（2012年2月8日～2月10日）に出展！ | ||
 会場：東京ビックサイト |
第73回東京インターナショナル・ギフト・ショー春2012 （2012年2月8日～2月10日）に出展してまいりました。 たくさんの皆様に当ブースにお越し頂き、ビジネスのご契約を頂きました。 誠にありがとうございました。 |
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| 東京ギフトショー2011秋（2011年9月6日～9月9日）に出展！ | ||
 会場：東京ビックサイト |
日本最大のパーソナルギフトと生活雑貨の国際見本市 「第７２回東京インターナショナル・ギフト・ショー秋２０１１」に出展してまいりました。 たくさんの皆様に当ブースにお越し頂き、ビジネスのご契約を頂きました。 誠にありがとうございました。 |
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| 浜北食品衛生協会より、食品衛生について表彰 | ||
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2011年5月18日、浜北食品衛生協会より、食品衛生について表彰して頂きました。 | |
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| FOODEX JAPAN 2011（2011年3月1日～3月4日）に出展！ | ||
 会場：幕張メッセ |
 世界60カ国・地域から2100社を超える食品メーカー、商社が出展した、食品・飲料のバイヤーに向けた専門展示会「FOODEX JAPAN2011」（幕張メッセ）に、参加してまいりました。 当店は、シュガーケーキ、パーティーウエディングケーキ、クリアケース入りのシュガークラフト、 静岡マスクメロンジャムを展示。大変多くのバイヤーの方に、当店ブースを訪れて頂き、積極的な商談をさせて頂きました。 ありがとうございました。 |
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| 経営革新計画承認「規格外クラウンメロンを利用したジャムの開発」 | ||
 まるで、「クラウンメロンをそのまま食べているかのような」ジャムです。 |
長年にわたるスイーツ開発のノウハウを生かし、“エメラルドグリーン色のクラウンメロンジャム”を開発しました。 メロンは、通常加熱すると“茶色(オレンジ色)に変色”し、風味が拡散してしまいます。 しかし、当店独自の技術により、着色料は使わずに「クリアーなエメラルドグリーン色」、そして、「まるでメロンそのままのような風味」を残すことに成功しました。 | |
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| 第34回大阪インターナショナル・ギフト・ショー春2010 グランプリ受賞 | ||
 オーナー 小林恵理子 |
花のようなケーキのシュガーケーキが、グランプリを受賞させて頂きました。
「売り場のプロ」ともいうべき来場して下さったバイヤーの方々に投票して頂き、その結果をもとに審査基準に沿った最終審査が行われました。 審査員は、学識経験者、著名デザイナー、有力小売バイヤーの皆さまです。 【審査基準】 １．デザイン、製作技術が優秀で、独創性があること。 ２．商品の使用目的に沿った機能性あるいはアイデアに優れていること。 ３．品質基準が高いこと。 ４．安全性について十分考慮されていること。 ５．発売後６ヶ月以内の新製品であること。（主に新製品コンテスト） これからも、贈る方受け取る方、全ての方に感動して頂けるような、美しく優雅なシュガーケーキをお届けできるよう、スタッフ一同、さらに努力していきます。 |
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| 静岡県知事と対談しました | ||
 前静岡県知事・石川喜延氏（右） |
趣旨は、『静岡県は国内有数の「ものづくり県」であるが、産業活動のグローバル化や少子化、就業意識の変化などにより、ものづくりを支える環境が大きく変化している。 今後の県政運営の参考とするため、地域資源や企業特性を生かしてビジネスチャンスの開拓のための様々な新たな取り組みをしている県民に県政の課題などについての意見を聞かせて欲しい』とのことでした。 いつも行なっていること、また思っていることをお話させて頂きました。大変有意義な時間、経験でした。 | |
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- 2024.06.18
- 14:39
- 会社概要
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| 小林レシピ開発株式会社 直営店：花のようなケーキ 静岡県浜松市浜名区新原3224-1 店舗運営責任者:小林恵理子 店舗連絡先:sugar@hanacake.com |
